州城二中开展学校食堂改建提升工作
2019-08-20
2019-08-20
东平信息港讯(通讯员 卞凤云)为加强学校食品安全监管,以安全放心的饭菜、标准规范的食品加工环境和清洁优雅的就餐环境迎接新学期,州城二中利用暑期积极开展学校食堂改造提升工作。
根据学校食堂食品安全管理规定中有关食堂建筑、设备的要求,为确保学校食堂改建提升符合规范要求,学校提前部署各项工作,成立食堂改建提升工作小组,科学制定规划,合理安排时间,确保“资金、管理、人员”三到位。在施工期间,校长李军同志冒着高温酷暑全程监督施工进程,结合施工的实际情况,仔细调整设计规划,充分保证施工质量和施工安全。按照“明厨亮灶”的要求重新改造后厨布局,合理调整,保证改造后各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序布局,做到餐厨设备、功能区设置两齐全、食品加工流程布局合理,实现功能分明、流程清晰、专间操作等符合食药、消防部门的要求。操作间、储物间、消毒间等所有功能间顶面吊顶,墙面嵌贴瓷砖,地面铺设防滑瓷砖,窗户整体设置防蝇纱窗。对水管、下水道、电线等管道线路进行重新布置调整,确保科学、安全。
食堂将于新学期开学之前完成改造,以崭新的面貌迎接师生的到来,学校将以此次食堂改造为契机,大力改善办学条件,为全体师生提供优质服务,办人民满意的教育。