县市场监管局砸实责任 全力推进创建省级食品安全县

　　本报讯　（通讯员　李淑君）今年以来，县市场监管局以“创建省级食品安全县”为食品安全工作的主线，精心部署、高位宣传、夯实细节和强化履职等措施，进一步营造人人有责、人人参与和人人受益的创建氛围，全力推进省级食品安全县创建工作。目前，全县共有食品生产经营户7100余户，从业人员3万余人，其中食品生产企业65户，产品涉及小麦粉、蛋制品、挂面、食用植物油、桶装水、淀粉制品等18大类，食品流通户3909户，餐饮服务单位1980户，食品“三小”883户；餐饮具集中消毒单位3家。

　　加强基础性宣传。该局大力开展食品安全“进乡村、进社区、进市场、进企业、进学校”五进活动，印制发放倡议书、《致全县人们的一封信》《致全县学生家长的一封信》30万余份；在主要交通干道、公交车、学校门口、集贸市场、社区门口悬挂宣传条幅、张贴宣传画2万余幅；各乡镇每村都粉刷户外墙体宣传口号；带有电子屏幕的餐饮单位、药店以及有关单位滚动播放创建标语，潜移默化地将创建工作渗入群众生活中。目前，全县共设置食品安全宣传栏110处，主要交通路口设置大型户外宣传牌30个。加强培训宣传。举办创建省级食品安全先进县培训班，邀请省食安办食品安全协调督查处张琦处长为全县各级各有关部门以及食品生产经营企业作辅导报告。目前，已组织对生产企业、餐饮服务、流通户等负责人开展业务培训40余次，切实增强创建工作的针对性和实效性。加强活动宣传。主办“食安东平 你我同行”主题征文大赛，全县广大中小学生、教师积极响应，踊跃投稿，收到各类主题征文稿件264篇，并对评选出的120篇优秀作品进行了表彰，真正起到“引导一个学生、带动一个家庭、辐射整个社会”的效果。开展为期一周的创建省级食品安全县宣传周，全县共设置咨询台22个，摆放宣传展板22块，悬挂横幅30条，发放宣传资料5000余份，接受群众咨询1000余人次。

　　食品生产监管环节。突出风险管理，制定风险问题清单，建立企业自查制度；积极推进分级分类监管和追溯体系建设，全县65家食品生产企业重新评定等级，47家企业建立追溯体系并实施信息化追溯；与企业负责人签订责任书，严格落实企业主体责任，定期对生产企业进行检查。食品流通监管环节。建立健全进货查验、索证索票、购销台账、销售食品质量安全承诺等制度，对所有食品经营户进行逐户登记并建立电子台账；强化食用农产品市场销售监管，在大型超市开展“你送我检”快检活动，推进大中型商场超市“放心肉菜”公开评价工作，并及时公示食品抽检结果及消费警示、消费建议，引导消费者安全合理消费。餐饮服务食品监管环节。以“餐饮质量安全提升工程”为抓手，进一步提高餐饮质量安全水平，强化“从农田到餐桌”全过程食品安全工作；督促所有乡镇以上中学新上食品安全农药残留快速检测室，购进必须的设备，配备专兼职检测人员，对所购进的蔬菜经过农残检测符合标准范围内的，才能允许进入食堂进行加工食用，推行量化分级管理，学校食堂和中型及以上餐饮经营者量化分级良好率均已达到100%。针对粮、肉、豆制品、奶制品、酒类、水果、水产品等重点品种进行抽检。今年以来，共抽检2300余批次，抽检结果全部公示，不合格食品全部得到了有效处置，对经营不合格食品的业户依法进行了处理。

　　狠抓示范引领。积极开展食安品牌创建活动，在生产、流通、餐饮各环节培育先进典型，目前，我县“食安山东”示范食品生产企业有2家、食品流通单位23家、餐饮服务单位29家；大力开展名优农产品品牌创建和“三品一标”认证，共获得无公害农产品认证 23个，绿色食品认证18个，有机食品认证17个，水产品养殖面积“三品一标”认证率达到87.78%，“东平湖鲤鱼”通过“国家农产品地理标志”产品认证。狠抓病死畜禽无害化处置。成立东平皖发生物科技有限公司负责对病害畜禽的无害化收集处理。该公司采用入户收集、建点暂存、集中转运的方式，先由收集点暂存，再转运进行集中处置。该公司已在州城街道石桃园村、接山镇蓆桥村、老湖镇焦铺村、斑鸠店镇南枣村建设了4个病死畜禽无害化收集暂存点，基本覆盖了全县重点养殖区。目前，日均收集病死猪约220头，全部进行了无害化处理。狠抓食品相关领域监管。对县城餐厨垃圾采取统一收集、运输、处置，统一上门收运、集中处置，目前已与城区多数餐饮单位及学校食堂签定餐厨垃圾清运协议，购置封闭型餐厨垃圾收集车3辆，投放餐厨垃圾收集桶2000余个，每天收运餐厨垃圾40吨左右，并建立餐厨垃圾联单登记制，确保日产日清。