加强食堂培训 共筑安全防线一梯门镇第 二幼儿园开展食堂人员培训

东平信息港讯 (通讯员 孟琪)对于幼儿园来说，幼儿的食品卫生安全是幼儿园保育工作的重中之重。为切实加强食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，5月20日上午，梯门镇第二幼儿园组织食堂人员进行了食品安全方面的培训。

本次培训由陈园长负责，安全主任及全体食堂工作人员参与。食堂人员重新学习了炊事人员的岗位职责和工作细则，特别是对于食物加工烹饪中的注意事项进行了细致地学习，并结合日常工作中的一些实际“案例”展开了讨论。在学习讨论中食堂人员进一步明确了要求，人人依规定行事，养成良好习惯，遵守工作规则，长期坚持不懈。陈园长指出：食堂工作人员每天的工作虽很辛苦，但一定要按照消毒制度进行操作，摆放的餐具、用具要及时消毒，严格把关，充分保障孩子们的饮食安全。

此次培训活动，不仅加深了梯门镇第二幼儿园食堂人员对食品安全重要性的认识、理解，同时也增强了食堂人员的实际操作性，相信通过大家的努力，定能创造一个人人具有良好操作习惯的工作环境和氛围，让全园幼儿吃得既安全卫生又美味营养，从而为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。