县实验中学召开餐厅食品安全工作会

　东平信息港讯(通讯员 侯晓青 王京昊)为提高食品安全管理水平，强化食品安全问题防范机制，9月28日下午，县实验中学召开餐厅食品安全工作会。校长张乐宽、副校长梁宏、工会主任赵传生、安监办负责人、膳食科负责人和全体餐厅工作人员参加会议。

　　会上，膳食科冯波主任做餐厅工作人员培训，从食品安全、环境卫生、热情服务三个方面对餐厅工作的标准进行了讲解。

　　张乐宽校长指出，安全无小事，食品安全受社会高度关注，追责力度大，同时上级部门对学校食品安全提出了更高要求，希望全体餐厅工作人员明确本次会议目的，树立风险意识，统一思想和行动，增强安全责任感。对于如何做好餐厅食品安全，张校长要求，要建章立制，明确具体责任;要定期开展餐饮安全知识培训，强化责任意识;要严格程序规范，加强过程防控;要强化检查督查，形成监管机制;要严格进货渠道，做到高标准严要求;要重视奖惩机制，发挥绩效作用;要增强服务意识，做好后勤保障;要注重工作细节，及时排除安全隐患。

　　赵传生主任主持会议，并总结强调了餐厅工作中的具体问题。

　　本次会议，强化了餐饮工作人员安全风险意识，进一步健了全餐饮安全规范机制，增强了食品安全防控能力，为师生的生命健康和学校稳健发展提供了坚强保障。