商老庄中学举办全乡学校食品安全培训会

加强食堂从业人员培训，共筑学校食品安全防线

商老庄中学举办全乡学校食品安全培训会

　　东平信息港讯(通讯员 徐振忠)为了切实抓好全乡各学校(幼儿园)食堂监管工作，落实学校主体责任，2020年6月10日上午，乡教育办公室组织全乡各校后勤工作的总务主任、食堂管理人员、食堂从业人员等在我校录播室参加食品安全培训，并邀请了乡市场监管所工作人员到会授课。

　　针对学校后勤管理及食品安全问题，市场监管所工作人员从学校食堂日常工作入手，重点对食品采购、储存，食品加工制作，餐饮具洗刷消毒，从业人员卫生，食品留样，食品添加剂使用、管理及预防食品中毒要点等内容进行了细致讲解。参会人员认真聆听，仔细记录。针对日常工作中遇到的问题，与市场监管所工作人员进行了交流，促进了食品安全知识的进一步掌握。

　　乡教育办公室王主任在会议中传达了县教体局、县卫生部门关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。

　　通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。